Секрет найсмачнішої паски – якісні інгредієнти від «Гостинної оселі». Великодній рецепт

 У кожного свята є свої традиційні страви. Пасхальний стіл за звичаєм прикрашають фарбовані яйця та паска. Хороша господиня  завжди мріє приготувати для своєї родини паску з інгредієнтів найвищої якості.

Борошно, цукор, родзинки і цукрова пудра – незмінні складові великодньої випічки: сирної або здобної. Аби не гаяти часу з їх вибором, варто довіритися «Гостинній оселі» - вірній подрузі кожної господині.

Рецепт традиційної паски

Інгредієнти:

1 кг пшеничного борошна; 6 яєць; 1,5 склянки молока; 300 г маргарину (можна вершкового масла); 1,5 склянки цукру; 40 г дріжджів; 0,5 пакетика ванільного цукру; сіль; сухофрукти та горіхи (150 г родзинок, по 50 г цукатів і мигдалю).

Спосіб приготування:

• Злегка підігрійте молоко, розведіть в ньому дріжджі.

• Додайте половину зазначеної порції борошна від ТМ «Гостинна оселя». Розмішайте.

• Посуд з опарою прикрийте рушником і поставте в тепле місце.

• Опару слід залишити підніматися до тих пір, поки її об’єм не збільшиться вдвічі.

• Розділіть жовтки і білки. Жовтки збийте з ваніллю і цукром від «Гостинної оселі», збийте масло.

• Додайте до опари сіль, жовтки і масло. Все перемішайте.

• Білки збийте до густої пружної піни. Додайте їх у тісто.

• Введіть решту борошна. Отримане тісто повинно вільно відставати від стінок посуду. Воно повинно бути не занадто крутим, добре вимішаним.

• Знову накрийте тісто і залиште в теплому місці до тих пір, поки воно не збільшиться в два рази в об’ємі.

• Промийте родзинки від ТМ «Гостинна оселя», обсушіть, обваляйте в борошні. Цукати наріжте квадратиками. Горіхи очистіть від шкірки і подрібніть. Додайте сухофрукти та горіхи в тісто, що підійшло.

• Підготуйте форму для випікання: дно викладіть промасленим пекарським папером, стінки змастіть маслом і присипте борошном. Заповніть третю частину форми тістом.

• Залиште тісто підніматися. Воно буде готове до відправки в духовку, коли підніметься до половини форми.

• Духовка повинна бути не дуже гарячою. Залиште в ній форму на 50-60 хвилин. У міру випікання обережно повертайте форму. Якщо верх рано підрум’яниться, прикрийте його змоченим у воді папером, щоб він не пригорів.

• Готову паску прикрасьте шоколадом, цукатами або горіхами.

Великодні страви, приготовані своїми руками з продуктами від «Гостинної оселі», дарують чудовий смак і радують апетитним виглядом.

ТМ «Гостинна оселя» зичить всім добробуту, радості і миру. Нехай свято принесе в оселі щастя. Смачного святкового столу, вдалих Вам пасок і світлого Великодня!