Вінницький боєць Борода та його дружина-волонтер готують медові «валентинки» з власної пасіки. Фото

31-річний вінничанин Сергій Бондаренко – ветеран ООС. На захист Української цілісності став від початку конфлікту на Донбасі. Місяць тому звільнився з ЗСУ. Поки не влаштувався на постійну роботу, захопився виготовленням смаколиків з меду.

«На початку цього літа, коли кілька місяців перепочивав після чергового контракту, спробував себе у якості пасічника. У селі встановив вулики. І отримав гарний мед. З різнотрав’я та соняшника. Після цього знову вирішив піти служити. Коли повернувся на мирну землю, думав, чим би то мені зайнятися. Щоб не сумно було, та з користю для сімейного бюджету. Марія, моя дружина, подала ідею робити смаколики з меду горіхів та сухофруктів.  Це сподобалося, і ми почали готувати разом з нею. Поки кулінарили на кухні, міркували, якщо б відкрили власну фірму, як би її назвали? Мій позивний – Борода. Само по собі слово співзвучне із словом бар. От і вийшло – «МедоБар» , - розповідає Вiнниця.info Бондаренко.

Разом з дружиною Сергій почали вивчати ринок. Якщо бізнес-ідея виявиться рентабельною, мріють відкрити у Вінниці кафе, де будуть пропонувати страви та напої з меду.

«До Дня закоханих замовили в поліграфії наліпки у формі сердечок. На них різні написи. Кожній людині приємно, коли до неї звертаються з любов’ю, ласкаво. От, якщо у смаколику є родзинки, наліпка: «Ти моя родзинка медова». Це більше для дівчат. А от для хлопців: «Ти мій смачний горішок». Загалом у нас є десяток різновидів медового десерту», - продовжує чоловік.

Замовляти медові смаколики Борода пропонує не лише тому, що сам їх готує, а тому, що вони корисні.

«Використовуються лише натуральні продукти без термічної обробки. Це чудова альтернатива тістечкам та цукеркам», - підкреслює Сергій.

Якщо зрештою бізнес-ідея виявиться рентабельною, родина Бондаренків також планує розширяти пасіку та самостійно вирощувати решту інгредієнтів.

«Крім власного меду ми додаємо горіхи з нашого родинного саду. Та думаємо і про те, щоб вирощувати там ліщину, фундук, виноград та абрикоси. Та інше, що згодиться до виробництва сухофруктів», - зауважує чоловік.

Наразі родина складає документи для легального відкриття власної справи та участі у грантах.

 Вiнниця.info

Публиковать |