Новости Винницы

Правильное зонирование продуктов в новых холодильниках

Правильное зонирование продуктов в новых холодильниках

Бренд Hotpoint представил новые холодильники с улучшенной камерой для заморозки и технологией циркуляции воздуха. Это позволит правильно разместить продукты, что напрямую влияет на сохранение свежести и вкусовые качества. Благодаря продуманной системе циркуляции воздуха возможно поддерживать постоянную температуру и влажность в каждом отсеке.

Бренд Hotpoint представил новые холодильники с улучшенной камерой для заморозки и технологией циркуляции воздуха. Это позволит правильно разместить продукты, что напрямую влияет на сохранение свежести и вкусовые качества. Благодаря продуманной системе циркуляции воздуха возможно поддерживать постоянную температуру и влажность в каждом отсеке.

Винница.info: Правильное зонирование продуктов в новых холодильниках 

Нововведения коснулись и морозилки, производители оснастили ее технологией Super Freeze. Она замораживает продукты, сохраняя все полезные свойства и витамины. Поэтому, если хотите побаловать семью вкусом свежих фруктов и овощей, просто воспользуйтесь этой функцией. Она полностью автоматическая. Включив ее, отключение произойдет спустя 24 часа, с восстановлением прежней температуры.

Морозильная камера или режим быстрого охлаждения?

Для начала разберемся в физике процессов. Главное отличие быстрой заморозки и обычной — размер кристаллов льда. При быстрой они больше, за счет чего лучше сохраняются вкусовые качества и микроэлементы.

Быстрое охлаждение, благодаря усиленной циркуляции воздуха, подходит лучше для свежих продуктов. В этом режиме в холодильнике создаются благоприятные условия для хранения овощей и фруктов за счет создания атмосферы с особой влажностью и температурой. Он также хорош для быстрого охлаждения большого количества продуктов. Суть примерно одинаковая, различие только во времени хранения.

Оба режима используют, чтобы подготовить продукты, которые уже находятся в холодильнике к новой партии теплых. Просто за пару часов до того, как их поставить, активируйте функцию, и температура внутри камеры опустится. Благодаря чему теплые продукты не повредят уже существующие.

Режим быстрого охлаждения доступен в холодильниках популярных производителей. Каждый бренд называет ее по-своему. Например, у Hotpoint — Super Freeze, а у Liebherr — SuperCool. Но суть процессов одинаковая — быстрая заморозка и охлаждение продуктов.

Винница.info: Правильное зонирование продуктов в новых холодильниках 

Как и что хранить в холодильнике?

Правильное расположение продуктов внутри камеры не только сохраняет свежесть, но и не дает еде пропитываться запахами. Например, сырое мясо и рыба не проходят термическую обработку, из-за чего могут «заразить» другую еду в холодильнике. Лучше их хранить в специальной упаковке из магазина или контейнере в зоне свежести, возможно — ближе к испарителю. Большая семья часто закупает еду на неделю или месяц, и чтобы сырые продукты не протухли, лучше их хранить в морозильной камере, предварительно включив функцию быстрой заморозки.

Винница.info: Правильное зонирование продуктов в новых холодильниках

Фрукты и овощи размещают отдельно. Близкое расположение приводит к тому, что они становятся мягкими и быстро увядают. Разумеется, хранить полуфабрикаты или сырую пищу рядом с приготовленной также нельзя. Помимо микробов, которые могут испортить готовую еду, возникают запахи. Чтобы продукты не пропахли друг другом, используют полиэтиленовый пакет, фольгу или контейнеры.

В дверцах размещают прохладительные и алкогольные напитки (кроме вина, если холодильник не оборудован специальным отсеком), яйца и сливочное масло. Ошибочно хранить продукты молочного происхождения, так как температура в этой области холодильника для них достаточно высокая.

Некоторые модели оборудованы зоной свежести. Здесь всегда поддерживается нулевая температура и особая влажность для хранения свежей пищи, такой как овощи, фрукты, зелень, мясо и рыба.

Хотите хранить продукты правильно? Для этого вы можете найти и выбрать новый холодильник на сайте Comfy.ua.

 
time:1542248764.0354