23 берез. 2020 16:15
58
Заступник міністра охорони здоров’я відповів на питання
Заступник Міністра охорони здоров’я Віктор Ляшко, який виконує обов’язки головного санітарного лікаря України, під час брифінгу 23 березня відповів на питання, які українці задавали он-лайн. Люди питали, чи можна заразитись COVID-19, якщо при доставці товару з магазину, замовлення зібрано хворою людиною «виділення» якої потрапили на упаковку, чи самі продукти. Протягом якого часу вірус буде активним?
«Це не можливо, щоб продукти пакувала хвора людина, оскільки процес приготування і пакування продуктів харчування повинен відбуватись до принципів ХАССП (НАССР), які працюють в підприємствах харчової промисловості. Для цього є контрольні органи і суб’єкт господарювання, який забезпечує підготовку продуктів харчування. Він зобов’язаний контролювати наявність симптомів хвороби, в тому числі респіраторної хвороби в своїх працівників. При появі таких симптомів він зобов’язаний відсторонити людину від роботи. Для цього є ряд нормативно-правових актів, якими це чітко передбачено.
Система ХАССП має певні критичні точки, відбувається щоденний контроль. Це унеможливлює потрапляння того що було перераховано при запитанні», - відповів В. Ляшко.
Також запитали, чи варто вдома мити упаковку після магазину.
«Ми повинні дбати про свою особисту гігієну. В першу чергу це чисті руки. Тому коли ми розпаковуємо упаковку, ми перекладаємо продукти в чисту домашню тару. Упаковку ми передаємо під утилізацію. Руки миємо під проточною водою як мінімум 45 секунд, обробляючи руки звичайним милом. Це запобігає проникнення вірусу в організм», - повідомив в.о. головного санітарного лікаря країни.
Відповідь - у відео з 15.28 хв:
Довідка.
Система НАССР (від. англ. Hazard Analysis and Critical Control Points) – це система аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках. Ця система ідентифікує, оцінює та контролює небезпечні фактори, які є визначальними для безпечності харчових продуктів.
Одна з основних цілей упровадження системи НАССР – забезпечення безпеки харчової продукції та кормів на всіх етапах харчового ланцюга «від лану – до столу».
Упровадження цієї системи в Україні регулюється Законами від 23.12.97 р. № 771/97-ВР «Про основні принципи та вимоги до безпечності харчових продуктів» та від 18.05.17 р. № 2042-VIII «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» (далі – Закон № 771 та Закон № 2042).
Нагадаємо, станом на 10 годину ранку 23-го березня у Вінницької області було зареєстровано 19 підозр на COVID-19. Зразки матеріалів від 17-ти захворілих були досліджені у вірусологічній лабораторії – коронавірус не виявлено. Зразки матеріалів від 2-х захворілих досліджуються.
У Вінницькій області з 23 березня посилили карантинні обмеження: обмежили години роботи продуктових ринків, заборонили продавати домашню «молочку». Зобов’язали проводити температурний скриніг у продавців та покупців. Населення зобов’язують обов’язково носити засоби індивідуального захисту. У населених пунктах проводити дезінфекцію зупинок і вулиць. В разі необхідності будуть залучати техніку з підприємств різних форм власності. Запроваджують піші патрулі,