20 груд. 2018 17:01

Останнє оновлення  
22 груд. 2023 12:52
Суспільство
0

50

0

Фахівці підготували для вінничан поради, як уникнути отруєнь під час новорічних святкувань

Фахівці підготували для вінничан поради, як уникнути отруєнь під час новорічних святкувань

 Фахівці підготували для вінничан поради, як уникнути отруєнь під час новорічних святкувань


Фахівці підготували для вінничан поради, як уникнути отруєнь під час новорічних святкувань

 Наближаються довгоочікувані новорічні та різдвяні свята, під час яких готують велику кількість різноманітних страв. В цей час зростають і ризики виникнення гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь.

В Держпродспоживслужбі Вінницької області підготували поради та рекомендації щоб зберегти здоров’я:

  • суворо дотримуйтесь правил особистої гігієни перед приготуванням їжі, її прийомом, після відвідування вбиральні;

  • вживайте лише свіжоприготовану їжу, салати зберігайте в незаправленому вигляді (заправляйте їх безпосередньо перед вживанням);

  • страви бажано споживати одразу після приготування, а у випадку їх повторного споживання - обов’язково піддавайте їх ретельній термічній обробці;

  • зберігання страв без дотримання температурного режиму не має перевищувати 2-х годин;

  • не залишайте страви з новорічного столу для споживання на наступні дні;

  • свіжі овочі та фрукти ретельно промивайте проточною водою;

  • зберігайте сирі продукти (м’ясо, рибу) окремо від готових страв;

  • не купуйте продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб;

  • не вживайте продукти та напої при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності;

  • купуючи кондитерські вироби та інші продукти, звертайте увагу на умови їх зберігання та термін придатності;

  • зберігайте продукти харчування тільки у спосіб, зазначений на упаковці, та у встановлений термін;

  • молоко перед споживанням слід обов’язково кип’ятити, непастеризований сир використовувати для страв, які піддаються термічній обробці;

  • під час приготування м’яса його потрібно добре проварювати та просмажувати, особливо вироби із фаршу.

У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання (біль у животі, блювання, пронос, підвищення температури тіла, слабкість) необхідно звернутися до закладів охорони здоров’я.

Вiнниця.info