Суспільство

Фахівці підготували для вінничан поради, як уникнути отруєнь під час новорічних святкувань

20 грудня 2018, 17:01

 Наближаються довгоочікувані новорічні та різдвяні свята, під час яких готують велику кількість різноманітних страв. В цей час зростають і ризики виникнення гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь.

В Держпродспоживслужбі Вінницької області підготували поради та рекомендації щоб зберегти здоров’я:

  • суворо дотримуйтесь правил особистої гігієни перед приготуванням їжі, її прийомом, після відвідування вбиральні;

  • вживайте лише свіжоприготовану їжу, салати зберігайте в незаправленому вигляді (заправляйте їх безпосередньо перед вживанням);

  • страви бажано споживати одразу після приготування, а у випадку їх повторного споживання - обов’язково піддавайте їх ретельній термічній обробці;

  • зберігання страв без дотримання температурного режиму не має перевищувати 2-х годин;

  • не залишайте страви з новорічного столу для споживання на наступні дні;

  • свіжі овочі та фрукти ретельно промивайте проточною водою;

  • зберігайте сирі продукти (м’ясо, рибу) окремо від готових страв;

  • не купуйте продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб;

  • не вживайте продукти та напої при найменшій підозрі щодо їх недоброякісності;

  • купуючи кондитерські вироби та інші продукти, звертайте увагу на умови їх зберігання та термін придатності;

  • зберігайте продукти харчування тільки у спосіб, зазначений на упаковці, та у встановлений термін;

  • молоко перед споживанням слід обов’язково кип’ятити, непастеризований сир використовувати для страв, які піддаються термічній обробці;

  • під час приготування м’яса його потрібно добре проварювати та просмажувати, особливо вироби із фаршу.

У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання (біль у животі, блювання, пронос, підвищення температури тіла, слабкість) необхідно звернутися до закладів охорони здоров’я.

Вiнниця.info

Теги: харчування 
Матеріали по темі