Суспільство

Незвичайна паска-крафін до Великодня – готуємо з ТМ «Гостинна оселя»

16 квітня 2020, 09:56

Приготування ароматного великоднього хліба – справжнє мистецтво: замішувати тісто потрібно тільки у хорошому настрої та зі світлими думками. Обов’язково не забути про яскраві прикраси і смачну начинку. Якщо ви звикли кожного року випікати паску за одним і тим же рецептом, то торгова марка «Гостинна оселя» пропонує наважитися на експеримент і порадувати рідних дивовижною святковою здобою.

Рецепт незвичайної паски-крафін від «Гостинної оселі», що поєднує ніжний кекс та листковий круасан.


Інгредієнти:

  • борошно ТМ «Гостинна оселя» - 350 г
  • молоко - 110 мл
  • цукорТМ «Гостинна оселя»- 80 г
  • дріжджі свіжі - 20 г (або сухих 7 г)
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • яйце - 1 шт
  • жовток яєчний - 2 шт
  • масло вершкове - 40 г (розтоплене)
  • масло вершкове - 120 г (для змащування)
  • мелений мускатний горіх - 1 ч.л. (якщо вам подобається його аромат, як альтернативу використовують корицю).
  • родзинки ТМ «Гостинна оселя» або цукати - 200 г
  • мигдальні пелюстки - 100 г (або будь-які подрібнені горіхи)
  • ванільний цукор ТМ «Гостина оселя» - 8 г

Спосіб приготування

1. Дріжджі і 1 ч. ложки цукру розведіть в теплому молоці і поставте у тепле місце до підняття пінної шапочки.

2. Вершкове масло (40 гр) розтопіть. Яйця, жовтки, цукор і ванільний цукор від ТМ «Гостинна оселя» збийте в світлу пишну піну.

3. Борошно торгової марки «Гостинна оселя» просійте в миску, зробіть поглиблення. Влийте в нього дріжджі з молоком, яєчну суміш, додайте сіль, перемішайте. Додайте розтоплене вершкове масло, замісіть тісто. Нехай вас не злякає, якщо воно спочатку буде липким. Вимішуйте тісто не менше 10 хвилин, поки воно не перестане липнути до рук.

4. Миску змастіть розтопленим вершковим маслом, помістіть туди тісто, трохи змастіть його зверху маслом, накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле місце без протягів на годину-півтори.

5. Родзинки від «Гостинної оселі» залийте окропом на 15 хвилин, відкиньте на сито і просушіть паперовим рушником. Мигдальні пелюстки злегка підрум'яньте на сухій сковороді.

6. Після закінчення півтори години тісто збільшиться в об'ємі вдвічі. Тепер розділіть тісто на 3 частини, орієнтуючись за розміром своїх форм для запікання. Округлите тісто, накрийте харчовою плівкою і залиште відпочити на 10 хвилин.

7. Присипте робочу поверхню і тісто борошном. Розкачайте в дуже тонкий прямокутний пласт.

8. Змастіть пласт розм'якшеним вершковим маслом. Посипте його мускатним горіхом, родзинкам, цукатами і мигдальними пелюстками.

9. Поверніть в рулет, накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле місце. Виконайте ці маніпуляції і з двома іншими шматками тіста.

10. Рулет розріжте гострим ножем посередині уздовж, відступивши пару сантиметрів від початку.

11. Закрутіть спіраллю одну половинку рулету до його початку.

12. Другу половинку закрутіть спіраллю, піднімаючи і укладаючи поверх першої.

13. Акуратно помістіть паску в форму для запікання, накрийте зверху харчовою плівкою і помістіть в тепле місце на 20 хвилин для підйому.

14. Розігрійте духовку до 200°C, випікайте паски протягом 20 хвилин. Потім знижуємо температуру до 180°C. Форми накрийте зверху фольгою на 10 хвилин, потім акуратно зніміть її і продовжуйте випікати ще 15 хвилин. Повністю остудіть паски.

15. Посипте готові паски цукровою пудрою.

ТМ «Гостинна оселя» вітає усіх з Великоднем!

Нехай в кожній оселі, кожної української родини панує любов, щастя та добробут!

Христос воскрес! Воістину воскрес!

Підписуйтесь на Винница.info в Telegram
Теги: Гостинна оселя Великдень 
Матеріали по темі