Подільське бордо: вінницький селекціонер вивів унікальний для світу сорт червоно-фіолетової кукурудзи. Фото

40-річний вінницький селекціонер Михайло Нагорняк під Вінницею завершує унікальний для світу експеримент. На 20 сотках орендованого городу вирощує удосконалений сорт кукурудзи червоно-фіолетового кольору. Назвав її подільське бордо.

«Схожий сорт влітку цього року презентували у США. У 2017 році там проводили велике дослідження червоно-фіолетової кукурудзи. Її зерна давали хом’якам та дивилися на результат. Ще одній групі гризунів давали звичайні сорти. Ті, що їли класичний варіант, були ліниві, страждали ожирінням та неохоче розмножувалися, часто хворіли. А ті, які споживали екстракти фіолетової, навпаки стали грайливими. Були у гарній фізичній формі та активні. Після досліджень виявили, що кольорова кукурудза корисна. І здатна лікувати діабет другого типу. Справа у тім, що фіолетова кукурудза була і раніше. Але дуже твердою та несмачною. Для людей вона б не стала популярною, аби просто поїсти. Тому американці вирішили вивести сорт солодкої. На День Незалежності у Штатах, їх вчені представили свою фіолетову кукурудзу», - розповів Вінниця.info Михайло.

Вінницький селекціонер протягом кількох років також проводив дослідження на розведення такої ж солодкої кукурудзи червоно-фіолетового кольору.

«У мене були подібні фіолетові форми. Коли прочитав про результати досліджень, вирішив спробувати у цьому напрямку щось своє створити. Поставив за мету зробити червоно-фіолетову солодку кукурудзу. Щоб готувалася не дві години, а 5-10 хвилин. Щоб не містила крохмаль. А містила поживні речовини. І я досягнув поставленої задачі. Я синтезував її з різних сортів. В Україні нічого подібного немає. Тільки у нас та американців. Подільське бордо, така робоча назва моєї розробки, незабаром зможе охопити український та європейський ринки. Звичайно, спочатку отримаємо на це всі сертифікати», - посміхається Нагорняк.

Наразі аграрний вирощує свій винахід для майбутніх посівів.

«Запилення та схрещення рослин відбувається вручну. Проте, звичайно я вже спробував, яке на смак подільське бордо. Дуже смачне! Особливо під вино і до шашлику», - зауважує селекціонер.

Нагорняк продовжує свої розробки спільно з нашими місцевими науковцями для удосконалення смакових якостей подільського бордо.

Вінниця.info, фото надані Михайлом Нагорняком.