Вінницьким рестораторам та готельєрам розкажуть, як розвивати свою справу та збільшити прибутки

6-го серпня в Центральному міському парку неподалік Вінницького планетарію відбудеться бізнес-інтенсив HoReCa.ReStart. Це освітній захід для вінницьких рестораторів та готельєрів, власників тематичних кав’ярень. Під час цього заходу місцеві підприємці дізнаються, як підвищити конкурентоспроможність своїх закладів, розвинути свою справу та збільшити прибутки.

Про це повідомляють на сайті Вінницької міської ради.

Як йдеться в повідомленні, метою освітнього заходу є підвищення конкурентоспроможності представників сфери гостинності, обміну досвіду та налагодження контактів. А також буде презентовано успішні бізнес-кейси та реальні технологій, які покращать бізнес, збільшать прибуток та впізнаваність закладу сфери гостинності.

Учасники бізнес-інтенсиву дізнаються, як вивести сервіс на новий якісний рівень, створити атмосферу, в яку хочеться повертатися, організувати кухню, яку рекомендують друзям, зібрати навколо себе команду професіоналів та як просувати власний заклад через сучасні маркетингові канали.

На учасників бізнес-інтенсивну очікують виступи відомих спікерів:

Євген Клопотенко – співзасновник ресторану «100 років тому вперед», експерт програми «Сніданок з 1+1», член журі Національної ресторанної премії «СОЛЬ», м. Київ;

Ігор Сухомлин – ресторатор, підприємець, ідейний натхненник мережі «Чашка Espresso-bar», співвласник мережі «Варенична», ресторану «Велюров» і мережі кав’ярень «Шарлотка», організатор міжнародних форумів «РестоПрактики», «РестоКемпа», «ШефсКемпа»;

Віктор Тітов – співвласник ресторану української кухні «U» All about you», бренд-шеф мережі ресторанів G-Group, засновник Асоціації Шеф Кухарів Півдня України, суддя Національної ресторанної премії «СОЛЬ», організатор Кубків України з Кулінарії, засновник проектів: «Дні Української кухні», м. Одеса;

Юлія Чеснокова – експертка по світовим трендам в індустрії гостинності, власниця міжнародного освітнього проекту для рестораторів та поварів - Food and Success, партнер RestArt форуму – the Art of Restaurant Management, м.Барселона, Іспанія;

Олена Павлова – дослідниця Подільської кухні, етнографка, гастрогідеса, засновниця проектів Подільська кухня, «Клуб Подільської кухні», «Гастрогід Вінниччина», кураторка проекту 13 chefs/13 шефів Вінниця, м.Вінниця;

Вікторія Євтушенко – cпіввласниця і бренд-шефиня кондитерської «Fab», м.Одеса;

Оксана Марусич – експертка з продажу і сервісу, сертифікований бізнес, тренерка, сертифікована коуч (ICF), 27-річний досвід роботи в продажах послуг, досвід створення і впровадження стандартів – 10 років, м. Київ.

Організаторами заходу виступають: Центр інформаційної підтримки бізнесу м. Вінниця на базі Вінницького Клубу Ділових Людей за підтримки програми ЄБРР «Консультації для малого бізнесу в Україні» у рамках ініціативи «#EU4Business» Європейського Союзу. Захід проводиться за підтримки Вінницької міської ради.

Вінниця.info, фото – ілюстративне та з сайту ВМР