Як правильно користуватися таблицею калорійності продуктів

Для нормального життя людського організму потрібна енергія. Визначається ця енергія кількістю калорій, яке людина отримує з їжею протягом дня.

Дещо про калорії

Інтенсивність життя у всіх різна. При підвищеному фізичному навантаженні потрібна більша кількість кілокалорій. Якщо людина веде пасивний спосіб життя, витрати енергії значно менше. Енергетичну цінність різних продуктів можна дізнатися з таблиці калорійності, наприклад, тут: https://www.tablicakalorijnosti.ru/.

Різні продукти мають різну енергетичну цінність. В процесі перетравлення продуктів відбувається виділення енергії. Це і є калорійність.

У різних країнах різні середні нормативи калорійності добового раціону. Ця норма коливається від 1800 до 2700 кілокалорій.

Таблиця калорійності продуктів

В таблиці калорійності вказується кількість енергії, що отримується з 100 грамів даного продукту. Продукти розділені на категорії. Ось деякі з них:

• м'ясо, птиця;
• риба, морепродукти;
• фрукти, ягоди;
• овочі;
• хлібобулочні вироби;
• молочні продукти;
• крупи;
• зелень;
• горіхи;
• гриби;
• вода, напої.

У деяких таблицях вказується калорійність готових страв. Тоді категорії виглядають так:

• супи;
• другі страви;
• каші;
• гарніри;
• салати;
• кондитерські вироби;
• цукерки.

В сучасні таблиці калорійності включені снеки і фаст-фуди. Слід враховувати, що в відварному м'ясі і в смаженому різну кількість калорій. Якщо до м'яса додати овочі з достатнім вмістом клітковини, в кишечник надійде менша кількість калорій.

У таблицях вказують крім калорійності продуктів зміст в них жирів, білків, вуглеводів, вітамінів,мінералів. Ця інформація важлива для тих людей, які дотримуються низкоуглеводной дієти, уникають жирної їжі. Досить популярні білкові дієти.

Сучасні бари, ресторани активно використовують таблиці калорійності. У деяких закладах громадського харчування поряд з назвою страви можна побачити інформацію про його калорійності, зміст основних компонентів. Відвідувачам легше зробити вибір.

Запам'ятати калорійність всіх продуктів з таблиці неможливо. Досить деякий час користуватися таблицею, поступово основні цифри запам'ятаються.

Калорії і зайву вагу

Дуже важливо стежити за своїм раціоном, не вживати надмірно калорійну їжу. Неправильне харчування легко призводить до надмірної ваги. А зайва вага провокує хвороби. Є багато рекомендацій, як правильно розраховувати калорійність свого денного раціону. Існують навіть спеціальні калькулятори.

Слід враховувати вік, зріст, вага, стать, інтенсивність фізичних навантажень протягом дня, наявність захворювань.

Зараз прийнято не стільки розраховувати кількість калорій, скільки бути активним і піклуватися про те, щоб їжа була здоровою, а харчування збалансованим. Ідеальною є формула: спалюємо стільки калорій в день, скільки споживаємо.

Якщо у людини є надмірна вага, рекомендується зменшити калорійність добового раціону приблизно до 1500 ккал. Коли надходження калорій недостатньо, організм буде черпати енергію з вже наявних запасів жиру.

Надмірно захоплюватися низькокалорійним харчуванням не слід. Це може привести до депресії і навіть хвороби. Втрата ваги повинна бути повільною і щадить.

Таблиця калорійності продуктів є дуже корисним інструментом для організації особистої системи здорового харчування. З її допомогою можна скласти правильне меню, включити в раціон корисні продукти.