25 квіт. 2019 17:18
50
ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області підготувала поради, як вибрати якісні та свіжі яйця для крашанок
Підготовка до Великодня у розпалі, на ринках та у магазинах справжній ажіотаж, вінничани намагається вибрати найкращі продукти до святкового столу. В ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області опублікували поради, як вибрати якісні та свіжі яйця для крашанок.
В Україні чинний національний стандарт ДСТУ 5028:2008 «Яйця курячі харчові. Технічні умови». Згідно з цим нормативним документом, курячі яйця, які реалізовують на внутрішньому ринку України, поділяються на дієтичні (строк зберігання не перевищує семи діб, не враховуючи дня знесення) та столові (строк зберігання не перевищує 25 діб).
Зберігають яйця за температури від плюс 20 до 0 градусів. Якщо столові яйця зберігають від 0 до плюс 5 градусів, строк їхнього зберігання може бути подовжений до 33 днів. Тож, за умови дотримання необхідних умов зберігання, цей продукт своїх смакових та поживних властивостей протягом двох-трьох тижнів не втратить.
Обираючи яйця, зверніть увагу на наступні ознаки:
За яких умов не слід купувати яйця та готувати з них?